COGNAC
XO
50cl
Sa maturité exceptionnelle lui confère une palette de parfums harmonieux : fruits secs, zeste d’oranges, épices.
A la fois doux et puissant, ce pur digestif ravit tous les palais.
Livraison uniquement en France métropolitaine, offerte à partir de 3 bouteilles.
48,00 €
Notes de dégustation
Fruit confit
Epice
Rancio
Notre Cognac XO
Après deux décennies en futs de chêne, ce très vieux cognac a éprouvé la « part des anges* ». Il a conservé de l’outrage du temps, une formidable puissance aromatique.
L’expérience en bouche est précieuse : une attaque toute en douceur, puis des arômes de noix, d’agrumes, et au final, la belle persistance d’un rancio aux notes de réglisse et d’épices.
Equilibré et enveloppant, il séduira les plus délicats palais.
* Dans les chais, les murs noircis témoignent de l’évaporation lente de l’alcool. Echappés des futs, les composés volatils sont poétiquement appelés « part des anges ». Ce phénomène naturel, partie intégrante du processus de vieillissement, donne des caractéristiques uniques aux eaux-de-vie.
20 ans
en futs de Chêne
Pineau
L’esprit du Pineau est convivial. L’équilibre entre l’alcool, le sucre, et l’acidité est essentiel pour combler vos papilles sans les saturer.
Cet authentique produit des Charentes mérite que nous cultivions exclusivement pour lui, plusieurs hectares de vignes.
Des parcelles dédiées à la production d’un jus de raisin de qualité qui, une fois transformé en moût, est marié aux eaux-de-vie.
Nos assemblages respectent les traditions, et les années que le pineau passe en futs lui permettent d’exprimer toute la richesse de notre terroir.
Un savoir-faire unique
Des techniques et des gestes hérités de père en fils, des ressentis et des vécus propres à chaque génération, notre entreprise familiale est une fascinante histoire de transmission et d’évolution.
A l’écoute du temps, chacun de nos gestes sert la conception de spiritueux de haute qualité.
Façonner les ceps afin d’établir durablement la vigne, veiller à la bonne santé de nos plantations, déchiffrer la juste maturité des grains de raisins, pour enfin, lancer l’heure des vendanges…